■新施設情報
　
沖縄そば博物館、10月1日に那覇国際通りにオープン！

　沖縄そばっておいしいですよね。僕は大好きです。「そば」といっても、作り方はうどんやラーメンと同じ小麦粉を使ってます。いわばうどんみたいな物ですね。
　はやりのフードテーマパークが、ついに沖縄にも来ました。
その名も「沖縄そば博物館」！

左●通りに面したフラッグ。ゼファー那覇タワー２階にあります。 右●那覇三越の協力を得ています

　「御殿山」「うるくそば」「我部祖河食堂」「歓会門」「シーサー」「川」「麺そーれ」「大学食堂」という沖縄そば屋の８つの老舗と沖縄のアイスクリームといえば「ブルーシール」、ぜんざいならこれ、「富士屋｣が出店してます。

左●１階から緩やかな階段を上っていきます。 右●商品案内のコルトンと食券販売機

店内の風景

フードテーマパークの定番。由来の説明プレート。

左●歓会門の「一本軟骨手打ちそば」。すごいボリューム！ 右●同じく「手打ちよもぎそば」。麺にもヨモギが練りこんでありました。沖縄では、ヨモギをフーチバーといいます。来年はこれがブレークしそうな気配があります。

　自動販売機で、食券を買って、席の好きなところに座り、各店共通のホール係の人に食券を渡すと、その店の厨房まで食券を持って行ってくれて、そばが運ばれてくるシステムです。普通のフードコートはカウンターまで食券を持っていき、さらに持ち帰ってくるのは客の役目ですから、サービスいいですね！

リーフレット